あらゆる期待を裏切る国
中国はあなたが作り上げたどんな心的イメージとも一致しません。初めて訪問した人は一貫して同じ経験を報告します。彼らが真実であると期待していたものはすべて、間違っているか、不完全であるか、または逆転しています。食べ物は海外の中華料理店で食べたものとはまったく異なります。都市は想像していたよりも近代的です。人々は予想していたよりもてなしてくれますが、同時に率直です。そして、駅から夕食の量、目的地間の距離に至るまで、あらゆるもののスケールの大きさは、準備を無視します。
このガイドはビザの手配やホテルの推奨については説明しません。それは、混乱した旅行者を、自分の周りで何が起こっているのかを実際に理解する旅行者に変える文化的知識についてです。
お金: 携帯電話は財布です
中国の都市部では現金はほぼ廃止されている。 微信支付 (Wēixìn Zhīfù、WeChat Pay) および支付宝 (ZhīfùbƎo、Alipay) を介した移動支付 (Yídòng Zhīfù、モバイル決済) は、5 つ星のホテルの請求書から露店での購入まで、あらゆるものを処理します。外国人旅行者にとって、これらの支払いシステムの設定は難しい場合がありますが、現在では国際クレジット カードを使用して行うことが可能です。到着する前にやってください。少額の現金を予備として持ち歩くのは賢明ですが、都市部の多くの施設で現金を使おうとすると困惑した顔をされることが予想されます。
食べ物: 知っていると思っていることはすべて忘れてください
単一の料理としての"中華料理"という概念は、すべてのヨーロッパ料理を"ヨーロッパ料理"と呼ぶのとほぼ同じくらい正確です。中国には少なくとも 8 つの主要な郷土料理 (八大菜系 (Bā Dà Càixì)) と数百の郷土料理があります。 四川 (四川) 料理は、花椒 (Huājiāo、四川胡椒) で唇がしびれるほどです。 广东 (広東省、広東料理) は、素材にこだわった繊細な料理です。 湖南 (Húnán) の食べ物は、しびれる要素がなく、積極的にスパイシーです。
食事の儀式自体が異なります。中華料理はシェアされます。料理は回転する转盘 (Zhuànpán、怠惰なスーザン) に乗ってテーブルの中央に届き、全員が自分で取り分けます。ホストが注文し、ホストが支払い、割り勘は社会的な失敗であり、小切手をめぐって劇的な争いを引き起こすことになるが、ホストはそれに勝つつもりでいる。させてください。次回ホストすることでお返しすることができます。
朝食はおいしいです。 豆浆油条 (Dòijiāng Yóutiáo、豆乳と揚げ生地スティック)、包子 (Bāozi、蒸しパン)、粥 (Zhōu、お粥) — トーストやシリアルのことは忘れてください。そして最高の料理が英語メニューのあるレストランにあることはほとんどありません。施設が混沌としていればいるほど、便のプラスチックが増えれば増えるほど、食べ物はより美味しくなる傾向があります。
コミュニケーション: 言語の壁は実際にありますが、ナビゲート可能です
北京語 — 普通话 (Pōtōnghuà、"一般的な話し言葉") — が国語ですが、主要な観光地や国際的なビジネス地区以外では英語の運用能力は限られています。サバイバル フレーズを学びましょう: 你好 (NƐ hƎo、こんにちは)、谢谢 (Xièxie、ありがとう)、いくら钱 (Duōshao Qián、いくら?)、不要 (Bù Yào、いらない/いいえ、ありがとう)。翻訳アプリ、特に看板やメニューを読み取れるカメラ機能を備えたアプリは必須です。
コミュニケーションスタイル自体が違います。中国語の会話は間接的な表現が多いです。きっぱり"ノー"は多くの文脈で失礼とみなされます。代わりに、"不太方便" (Bù Tài Fāngbiàn、"あまり便利ではない") または"考虑考虑" (KƎolŜ KƎolŜ、"考えさせてください") が聞こえますが、通常はどちらも"いいえ"を意味します。逆に、援助やもてなしの申し出は、西洋の基準からすると過剰に見える場合でも、本物であることがよくあります。
重要な社会的習慣
面子 (Miànzi、顔) — 社会的評判と尊厳 — は中国人の社会的交流の多くを支配します。たとえ意図的でなかったとしても、公の場で誰かを当惑させることは重大な違反です。直接対決したり、公の場で批判されたり、他の人の前であなたを拒否しなければならないような立場に誰かを置くことは避けてください。 Chinese Internet Culture: Memes, Slang and Digital Life に進みます。
关系 (Guānxi、関係/つながり) は中国の社会通貨です。真の個人的な関係を築くことは、ビジネス上の取引、協力的な事業、さらにはカジュアルな好意に先立って行われます。ビジネス会議で、実際の目的について誰もが言及する前に、広範な個人的な会話や数回の宴会が含まれていても驚かないでください。
ギフトの贈与は特定のルールに従って行われます。钟 (Zhōng、時計) は決して与えないでください。送钟 (Sòng Zhōng、"時計をあげる") というフレーズは、送终 (Sòng Zhōng、"葬儀に出席する") と同じように聞こえます。 4 (Sì、4) は死 (Siq、死) に聞こえるため、4 つセットで何も与えないでください。ギフトはペアまたは 8 個セットで贈ってください。八 (Bā、8) は発行 (Fā、繁栄) のように聞こえます。プレゼントを贈ったり受け取ったりするときは両手で行います。
移動手段: スピードとスケール
中国の高铁 (Gāotiě、高速鉄道) ネットワークは世界最大であり、間違いなく最高のものです。時速 350 km の列車がスイスの時計の信頼性で主要都市を結んでいます。北京から上海まで4時間半。 12306 アプリをダウンロードするか、Trip.com を使用してチケットを予約してください。パスポートをご持参ください。切符の購入や駅に入場するたびに必要になります。
都市内では、地铁 (Dìtiě、地下鉄/地下鉄) システムはクリーンで安価、効率的であり、急速に拡大しています。タクシー アプリ (主に滴滴 (Dīdī)) は Uber と同様に機能しますが、中国の電話番号が必要です。自転車インフラが整った都市部での短距離移動には、共有自転車プラットフォームを利用した自転車のレンタルが最適です。
寺院、山、庭園
中国の文化施設は、ヨーロッパの同等の文化施設とは異なる登録簿に基づいて運営されています。中国の寺院は博物館ではありません。人々は活発に香 (Xiāng、お香) を焚き、お供え物をし、祈りを捧げています。敬意を表しましょう。許可なく礼拝中に人々の写真を撮らないでください。像に触れないでください。また、入り口にある功德箱 (Gōngdé Xiāng、功徳箱) は入場料ではなく寄付のためのものであることに注意してください。
神聖な山である五岳 (WƔ Yuè、五大山) と 4 つの仏教の山は、肉体的に厳しい登山であり、景色、歴史、そして本物の巡礼の感覚を味わうことができます。水を持参し、適切な靴を履いて、早めに出発してください。気がかりな差であなたを上回っている中国人の祖父母と一緒に登るという経験は、謙虚であると同時に、奇妙にインスピレーションを与えてくれます。