சீனத்தின் தேநீர் பண்பாட்டு மரபு ஜப்பானிச் தேநீர் வைபவமன்றி

ஒவ்வொரு சில மாதங்களுக்கொரு முறை "சீன தேநீர் வைபவத்தின் பாரம்பரியம்" என்ற தலைப்பில் யாரோ ஒருவன் ஒரு கட்டுரை வெளியிடுகிறான் மற்றும் அதனை ஜப்பானிய தேநீர் அறையின் புகைப்படங்களால் அழகுபடுத்துகிறான். அல்லது அவர்கள் ஜப்பானிய தேநீர் வைபவத்தை விவரிக்கிறார்கள் மற்றும் அதற்கான கிரேடிட் சீனாவுக்கு வழங்குகிறார்கள். அல்லது அவர்கள் இந்த சொற்களை மாறி mக முறைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், சீன மற்றும் ஜப்பானிய தேநீர் பரம்பரைகள் ஒரே விஷயத்தின் மாகாணத் தாற்கோல்களைப் போலவே.

வைக்கும்! இவை ஒரே மூலமாக இருப்பினும் — சீனத்தினுடைய தாங்க் மற்றும் சாங் கூடையளவுக் கலாச்சாரம் — ஆனால் கடந்த எட்டு நூற்றாண்டுகளில் மிகவும் வித்தியாசமான பாதையில் சென்றிருக்கின்றன, அவற்றைப் படம்பிடித்தது என்பது இத்தாலிய மற்றும் ஜப்பானிய உணவுகளைக் கட்டிலோடு ஒப்பிடுவது போன்றது.

வித்தியாசங்கள் மேலோட்டமானவை அல்ல. இவை தேநீர் எதற்காக உள்ளது, எவ்வாறு அழகு வேலை செய்கிறது, மற்றும் நல்ல வீட்டு உள்ளமைவு என்றால் என்ன என்பதற்கான அடிப்படையானமாதிரியான தத்துவங்களை பிரதிபலிக்கின்றன.

பகிர்ந்த முலம்

இரு மரபுகள் இவை சீனமான புத்த ஞானிகள் தாங்க் மற்றும் சாங் கூடைகளுக்குச் செல்ல வேண்டும் (7வது–13ஆம் நூற்றாண்டுகள்). இந்த காலகட்டத்துக்கு, சீனாவில் தேநீர் தயாரிப்பு என்பது மிகவும் பழகியதாக இருந்தது — குறிப்பாக சாங் கூடையின் பொடியான தேநீர் பொதிச்செயலை (点茶, diǎnchá) மூலம், இது ஜப்பானிய மாட்சா தயாரிப்பின் நேரடி முன்னோட்டமாக இருக்கிறது.

சீனாவின் சேனக் கூடைகளில் படித்து கொண்டிருந்த ஜப்பானிய ச்நானிகள் தேநீர் பண்பாட்டை ஜப்பானுக்கு கொண்டு வந்தனர். மாமணி Eisai (栄西) 1191 CE வரிக் சூ கொண்டு Zen புத்தம் மற்றும் தேநீர் பயிர் புதிய அங்கீகாரம் அளிக்கப் பற்று வாங்கியவராக அறியப்படுகிறார்.

ஆனால் இதில் முக்கியமானதும்: இது பரிமாற்றத்திற்கு பிறகு, இரண்டு மரபுகள் முற்றிலும் மாறுபட்ட मार्गத்தில் வளர்ந்தன. சீனா பொடியான தேநீர் மீது இருந்து வெட்டுத் தே'il விசத்தில் நகர்ந்தது. ஜப்பான் பொடியான தேநீர் மரபை காப்பாற்றி அதை தேநீர் வைபவமாக (茶道, sadō) வடிவமைத்தது.

| வரலாற்றுப் பயணம் | சீன தேநீர் | ஜப்பானிய தேநீர் | |------------------|-------------|-------------| | தாங்க் dynasty (618–907) | வரஷ்ட படித்த தேநீர், சுருக்கப்பட்ட கேக்ஸ் | இன்னும் நிறுவப்பட்டது | | சாங் dynasty (960–1279) | பொடி செய்யப்பட்ட தேநீர் (点茶) | ச்நானிகள் தேநீர் ஜப்பானுக்கு கொண்டுவரினர் | | மிங் dynasty (1368–1644) | வெட்டுத் தே'il விசத்திற்கு மாறியது | தேநீர் வைபவம் வடிவமைக்கப்பட்டது | | சிங்க dynasty (1644–1912) | காங்சு முறை சிறப்பு வளர்ச்சி | சென் குடும்ப பாடசாலைகள் தளர்ந்தவை | | நவீன காலம் | விவிதமானது, அவ்வப்போது, வளர்ந்து கொண்டிருக்கின்றது | மிகவும் வகைப்படுத்தப்பட்டது, பாதுகாக்கப்பட்டு |

மிங் dynasty என்பது பாதையிலிருந்து வீட்டில் உள்ளது. இது தான் சுதந்திர தேநீர் சிஸ்டத்தை 1391ல் நிறுத்தியது, பேரரசுக்கு நிகரானவற்றை உற்பத்தியை நிறுத்தியது. சீனா வெட்டுத் தேஎல் இருக்கும், மற்றும் தேநீர் தயாரிக்கும் முழு கலாச்சாரம் மாறிவிடுகிறது. ஜப்பான், இந்நிலையில், பழைய பொடியான தேநீர் மரபைக் காப்பாற்றி அதன் அடிக்கோசத்தை தோற்ற முடிசாயும் மென்று வடிவமைத்தது.

அடிப்படையிலான தத்துவ வித்தியாசம்

நீங்கள் வித்தியாசத்தை ஒரு வரியை கட்டுப்படுத்த வேண்டுமெனில்:

சீன தேநீர் பண்பாடு தேநீர் குறித்தது. ஜப்பானிய தேநீர் வைபவம் அனுபவத்தைப் பற்றியது.

இதுவே ஒரு எளிமைப்படுத்தல் ஆனால் இது உண்மையான ஒன்றைக் கையாள்கிறது.

சீன காங்குஃப் தேநீர் பழக்கம், சோகம் எவ்வளவு சிறந்த மற்றும் வாசனைசெய்கையைப் பெறுவதற்காக உள்ளது. உபகரணங்கள், தொழில்நுட்பம், நீரின் வெப்பம், கவிதைநோக்கம் - எல்லாம் சுவைக்கு சேவையாக செயல் செய்கின்றன.